sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

VI NA TV // MINHA PEQUENA COZINHA EM PARIS



Nós amamos programas culinários, já falamos isso aqui, todo tipo, sou capaz de recusar um programão, só para ficar em casa em frente a TV, e se for reality, então aí é que eu não perco mesmo!
Essa semana, na verdade ontem, tive a grata surpresa de descobrir o programa A minha pequena cozinha em Paris, da inglesa Rachel Khoo que relata suas experiências na ,como ela mesmo se refere, “capital da comida”.


Ela foi para  Paris estudar na renomada escola de gastronomia Le Cordon Bleu, se apaixonou pela cidade e pelos sabores mais puristas da culinária francesa e essa é a base do seu mini restaurante que ela abre na sala do seu pequeno apartamento com capacidade para 2 pessoas. Mas Khoo (intima!) é inventiva, e se atreve a dar o que a motiva a abrir uma pequena cozinha para descobrir e exercitar os segredos culinários parisienses.

Só que a cozinha é a do próprio apartamento de Rachel, super pequenina, ((( o que me anima, e me traz a certeza que não precisa ter “a” cozinha, e sim é preciso ter “o entusiasmo e “a” vontade de fazer o melhor sempre))),  mas bem funcional e é nela que Rachel é inventiva, e traz toques contemporâneos, trazendo assim uma nova linguagem  a cozinha francesa que as vezes se mostra tão carrancuda
.

Um exemplo simples é o ensopado de carneiro (os ensopados são bem cotidianos na culinária familiar francesa,  com um inusitado molho de  hortelã que para nós brasileiros misturados soa como feijão e arroz  mas para os franceses mais tradicionais causa repulsa.
 O programa ainda percorre as lojas e os mercados de Paris enquanto a moça compra seus ingredientes.
Pesquisando na internet, ainda descobri que nos próximos episódios da temporada ela irá visitar chefs de responsa e outros restaurantes. O objetivo de desmistificar  as receitas francesas que tem a fama de muito elaboradas podem sim serem executadas em lugares pequenos e de forma simples. E o objetivo é cumprido.



                  São exibidos as quintas, 19horas  no canal GNT (41)

A pequena cozinha em Paris até já rendeu um livro com o mesmo nome da série, com Ilustrações e fotos do passo a passo das receitas. A Editora Intrínseca já anunciou a publicação aqui no Brasil para o segundo semestre deste ano. 

Enfim queridos leitores, uma boa diversificação dos programas assistidos na TV trazem boas experiências, ALÉM DELA SER MUITO INTELIGENTE E ENGRAÇADA!!